村落復興外行動丨內蒙古查包養開魯的“火辣”年夜財產_中國網

新華網呼和浩特10月12日電（石毅）金秋時節，在我國南方的西遼河平原，一抹靚麗的紅色惹人注視，這就是內蒙古自治區通遼市開魯縣良種良技創新試驗示范基地。

作為全國最年夜的縣域紅辣椒產區，近年來，開魯縣安身區位優勢和產業基礎多點發力，推動“土特產”紅干椒成為帶動群眾增收致富的“火辣”年夜產業。

科技支撐 提質增效

開魯縣是內蒙古的傳統農業年夜縣，紅辣椒種植已成為強縣富平易近的優勢特點產業，不僅擁有生態原產地和地輿標志保護產品“雙認證”，還是中國特點農產品優勢區、國家級出口紅辣椒質量平安示范區、全國辣椒產業十強縣，享有“中國紅干椒之都”美譽。

近年來，開魯縣加速轉變農業發展方法，以科技創新為驅動，推動良種良技落地應用，打造“種全國、全品種”種植基地。與湖南省農業科學院鄒學校院士團隊簽約并授牌“院士團隊創新工包養平臺推舉作站”，組建紅干椒高產創業人才團隊、抗病高產團隊和紅干椒博士任務站，技術專家、鄉土著土偶才10000余人圍繞霸佔重茬連作病害、綠色豐產栽培技術、“蒙湘”系列新品種研發培養、全過程標準化創建等開展科研攻關和結果轉化，著力推動紅干椒品質、效益雙晉陞。

開魯縣農業技術推廣中間主任左明湖介紹，開魯縣與院士團隊配合引進試驗示范品種258個、微生物菌15個，在全縣樹立示范基地20個、共10000畝，助推辣椒品種更換新的資料、品質晉陞。

開魯縣慢慢完美科技體系，編制A級綠色食物紅干椒生產技術操縱規程、紅干椒高質量標準體系、紅干椒全部旅程質量把持體系，農業高效節水技術、高壟覆膜技術、膜下滴注水肥一體化技術，綠色生態防控技術等，為保證紅干椒品質、實現生產數字化奠基了堅實基礎。

通過優質品種引育和標準化技術推廣，推動紅干椒種植綠色化、標準化、規模化，每年種植面積穩定在60萬畝以上，此中鮮椒20萬畝、干椒40萬畝，年均產量30億斤。

三產融會“鏈”上發力

開魯縣種植辣椒已有60多年歷史，規模化種植30多年。近年來，當地緊抓鄉村振興戰略發展機遇，找準產業發展、市場需求與群眾期盼的契合點，著力在辣椒產業的種植規模和產品質量高低工夫，全力構建“產、供、銷、加”一體化農業生產體系，引進高深加工企業延長產業鏈條，構建“三產帶二產、二產促一產”的融會發展格式。

“充足發揮紅干椒優勢特點產業的吸附效應，構成鏈條完全、配套完備的紅干椒全產業鏈，把特點產業做成主導產業，把優勢產業做成優質產業，實現多包養方共贏。”開魯縣農牧局有關負責人介紹，開魯縣現有種子經銷戶近400戶，6萬戶農平易近從事紅干椒種植，5萬余人在紅干椒全產業鏈上就業，年勞動力務工支出3.6億元，1.6萬人依托紅干椒商貿暢通從事服務業。

今朝，開魯縣引進培養紅干椒加工企業15家，年加工辣椒10萬噸，“媛晶”蒜蓉辣醬、“巧廚娘”辣椒粉等產品已進進國內的年夜型超市。

為促進辣椒產業鏈循環暢通，開魯縣創新實施商貿暢通帶動服務經濟行動，以“商貿暢通中間”催生“服務經濟群體”，投資建成的300萬噸紅干椒特點農副產品買賣中間，3000多位經紀人參與此中。

與此同時，為了加速創建“買全國、賣全國”的國家級年夜市場，開魯縣正在打造集“貿易＋加工＋冷鏈＋倉儲＋物流＋科研＋展覽”為一體的辣椒食物加工園區，構建從暢通端牽引種植端、激活加工真個三產融會發展體系，實現原料變商品、農業變產業、增收變稅收、富平易近變強縣的發展目標。

為了確保紅干椒能長期堅持傑出品質，延長產業鏈，開魯縣加年夜冷庫存儲才能，今朝已建成年買賣紅辣椒100萬噸的冷鏈物流商貿基地，年買賣紅辣椒60萬噸，銷往國內20多個省區市。全縣有自營出口權的辣椒外貿企業6家，辣椒出口歐洲、東南亞等10余個國家和地區。

brand賦能 漂洋過海

曾經，中國的辣椒生產集中在貴州、湖南、包養云南、陜西、四川、河南等地，現在，“開魯紅干椒”異軍崛起。作為國家地輿標志產品，“開魯紅干椒”不僅在國內市場享有較高聲譽，並且已漂洋過海，走進海內市場。

在位于開魯生物醫藥開發區的內蒙古德斯福食物無限公司生產車間內，2條辣椒醬生產線24小時不間斷運轉。剛剛從地頭包養網采摘的鮮椒，經過清洗、加工等工序，成為一罐罐辣椒醬，即將出口到泰國等東南亞國家。

公司經理李正義介紹，2023年出口辣椒醬4000噸，支出近3000萬元。本年計劃出口6000噸。

為了擴年夜紅干椒對外貿易出口，開魯縣積極申請、著力推進紅辣椒出口備案基地建設，制訂紅辣椒栽培和田間治理技術操縱規范，并聘請專業人員擔任植保員全部旅程質量監控。同時，開魯縣通過與專家團隊一起配合，強化科技引領賦能，構建起“生產+倉儲+加工+治理+質控”全過程標準體系，建設綠色標準化種植基地20萬畝、出口質量平安示范區20萬畝。

開魯縣投資促進局副局長楊明皓介紹，從2006年起，開魯縣就有企業做起紅干椒跨國生意。而開魯紅干椒憑借皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良遭到國外客商好評。

隨著紅干椒產品站穩國內市場，開拓海內市場，“開魯紅干椒”市場話語權、brand影響力不斷晉陞。

據通遼市委政研室《關于開魯縣紅干椒產業發展的調研報告》顯示，“開魯紅干椒”公用brand市場價值達20億元。2024年上半年，紅辣椒出口額為1.58億元，同比增長751%。

“開魯縣紅干椒產業普惠面廣、帶動力強、產業體系相對完美，是富平易近支柱產業之一。”開魯縣委重要負責人表現，開魯縣將持之以恒做好“辣”包養網文章、叫響“椒”brand，進一個步驟培養產業集群、壯年夜產業規模、推進高深加工，盡力把開魯縣打形成有影響力的辣椒買賣集散地、加工基地和出口基地，走出一條“強縣富平易近”的鄉村振興路。